Análisis de ciclo de vida de lechuga (Lactuca sativa) cultivada bajo un sistema orgánico y convencional, como insumo para toma de decisiones en dos fincas agrícolas costarricenses

Por medio de un Análisis Ciclo Vida (ACV) y Costeo (CCV), se evaluó comparó los impactos ambientales económicos potenciales sistema producción lechuga orgánico uno convencional. Se definió como unidad funcional el kilogramo lechuga, para proceso productivo con límites establecidos entre la adquisición insumos (cuna) transporte a comercialización (puerta). A partir hallazgos aplicó método decisión multicriterio conocido Proceso Jerárquico priorizar factores interés preferencia en contexto estudio. Como principales resultados detectó que convencional presentó mayores comparación al indicadores potencial calentamiento global 13%, eutrofización 85%, gases acidificantes 62% deterioro capa ozono 96%. En cuanto CCV costos fueron las etapas preproducción 45%, 13% 32% más. Mientras, acondicionamiento costo fue mayor 9,1% concluyó prácticas manejo ambiental económico deben orientarse aspectos uso eficiente del transporte, utilización bioinsumos, reciclaje, tratamiento aguas residuales, residuos vegetales participación programas ambientales, deja recomendado disminución centren donde hallaron costos.